Receta de Scons

La receta de scons es tan simple y el resultado tan rico que realmente provoca prepáralos para tener una buena reserva y comer todos los días durante la merienda acompañados de un té. Los scons quedan bien con mermelada o jamón y queso, de manera que puedes elegir la combinación que más te guste. Ingredientes • 2 tazas de harina de trigo • 4 cucharaditas de polvo de hornear • 1/3 taza de aceite de maíz o de coco • 2/3 taza de leche • 1 cucharadita de sal Preparación Para empezar debes combinar los ingredientes secos, es decir: la harina, el polvo de hornear, la leche y la sal y luego de mezclar bien, puedes agregar los líquidos hasta que puedas amasar. Coloca la masa sobre una superficie lisa, cuando ya esté completamente compacta, estírala con un rodillo de madero o con las manos, y recuerda que no debe quedar una masa muy fina, de hecho una altura ideal es de aproximadamente 2 cm para después poder rellenarlos con facilidad. Toma un molde pequeño y redondo (de unos 4 cm de diámetro) y comienza a cortar la masa con este. Cuando ya tengas tus scons cortados colócalos sobre una bandeja llévalos al horno previamente precalentado hasta que comiencen a dorarse. Esto te llevará alrededor de unos 15 minutos. Retira del horno y disfrútalos con el relleno que más te guste.