Ideas para cocinar sin desperdiciar comida

¿Te quedó un poco de comida del día anterior? Aprovéchalo para cocinar hoy sin apuros. Sácale el máximo partido a todos tus alimentos para crear una amplia variedad de platos deliciosos sin desperdiciar comida.

Alternativas para los vegetales

La cebolla, el ají y el pimentón luego de picarse pueden congelarse durante varios días sin que pierdan su delicioso sabor, esto también puede aplicarse a la mayor parte de verduras y vegetales como el maíz, yuca, zanahoria, espinaca, brócoli y coliflor, entre otros.

Si ves que cambian un poco de color, no te preocupes ya que el sabor se conserva. Así que si tienes algunos vegetales y no los vas a consumir rápidamente, te recomendamos picarlos y congelarlos.

Tampoco es necesario tirar los restos o las puntas de las verduras ya que se pueden poner a hervir con agua para conseguir un rico caldo que sirve para cocinar tus platos favoritos y además este puede congelarse.

¿Qué hacer con el pan?

El pan casi nunca falta en casa y muchas veces se pierde, pero una alternativa es tomar las sobras secas y freírlas en forma de Croûtons. El pan seco molido también es un gran aliado para preparar un crujiente pollo frito o Nuggets o como espesante de salsas.

Por otra parte, el pan fresco congelado puede mantenerse en perfecto estado durante varios días después de dejarlo por unos cuantos minutos en la tostadora.